Friptura de pui

Ingrediente:

• carne de pui (eu am avut 2 pulpe si 2 aripi)
• 6 catei usturoi
• ulei de masline
• sare
• piper
• 2 linguri bulion si 50ml pasta de rosii
• 2 foi de dafin
• 1 ceapa mica
• unt
• patrunjel

Mod de preparare

Carnea de pui am pus-o in apa cu sare (ca de obicei) 30 min. Apoi se scoate pe un servetel si se elimina apa. Intr-o tigaie se pune ulei de masline, apoi pulpele se condimenteaza si se prajesc pe ambele parti, adaugandu-se si usturoiul pisat.

Cand s-a rumenit carnea se toarna intr-o tava si se pune bulionul amestecat cu 100 ml apa , foile de dafin, pasta derosii si patrunjelul. Ceapa se taie marunt si se prajeste in unt apoi se aduga peste carne.Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptor timp de 35 min foc mediu. Se serveste cu orez fiert.