tort cu doua creme

Ingrediente:

blat pandispan:

- 6 oua

- 6 linguri faina

- 6 linguri zahar

- parf de copt

- zahar vanilat

Crema 1:

- 150 gr banza vaci

- 150 gr frisca

- 50 gr stafide

-150 gr zahar pudra

- esenta rom sau vanilie

- 1plic gelatina

Crema 2

- 1 plic ness

- 300 gr unt

- 200 gr zahar pudra

- 200 gr ciocolata neagra

Sirop: 1 borcan compot caise

Dedor ciocolata si frisca

Mod de preparare:

Blat: se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul in ploaie se contiua sa se bata pana ce devine opasta alba lucioasa , se adauga galbenusurile, faina, paful de copt si zaharul vanilat. Se toarna tot intr-o tava si se da la cuptor 35 min.

Crema 1: se amesteca branza cu zaharul apoi se adauga frisca batuta . si stafidele care au stat in esenta de rom/vanilie.

Crema 2: untul moale se amesteca cu zaarul pana ce devine o spuma apoi se adauga ness si ciocolata topita pe baie de abur se amesteca totul bine.

Blatul racit se taie in doua si se insiropeaza cu compot. Se pune crema 2 apoi blat sirop si crema 1. Se imbraca in frisca si se orneaza cu ciocolata dupa bunul plac.