Ardei umpluti

Ingrediente

-12 ardei

-1 kg carne tocata amestec

- 50 gr orez

- 1 legatura marar
-1 legatura patrunjel

-2 cepe

1 ou

- 3-4 linguri bulion

-sare, piper

-cimbru
-4 rosii

Mod de preparare

Se cuarata ardeii de seminte se spala si se saraeaza in interior.

Mararul si patrunjelul se taoaca marunt la fel si ceapa. Orezul se spala si se lasa un pic la umflat. Se amesteca carenea cu ceapa, verdeturile, orezul, bulionul, si condimetele. Se amesteca bine toate. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii si sepun capacele de rosii. Se pun la fiert in apa si suc de rosii plus un pic de delikat.