Rulada cu crema de lamaie

INGREDIENTE

blat:

-4 oua

- 4 plinguri zahar

- 4 linguri faina

- zahar vanilat

Crema de lamaie

- 500ml lapte

-3 linguri faina cu varf

- 200 gr unt

- 200 gr zahar

- 1 lamaie

- fulgi ce ciocolata optional

Mod de preparare

Blat: se separa galbenusutile de albus. Albusurile se bat spuma api se adauga zaharul, zaharul vanilat , dupa care galbenusurile si la final faina. Se toarna totul intr-o tava si se da la cuptor 10min. Cand e gata se scoate din tava se pune pe un prosop umed apoi se ruleaza strans si se lasa sa se raceasca asa.

Crema; Se amesteca laptele cu faina si zaharul jumatate din cantiate si se pun la foc amestecand incontinuu. Cand incepe sa fiarba si se ingroase se ia de pe foc. Untul se freaca cu zaharul pana cand devine o crema, apoi se pune peste crema racita un pic.

Se desface blatul se pune crema si fulgi de ciocolata apoi se ruleaza la loc.

Se orneaza dupa preferinta.(ciocolata de meinaj pe care am avut-o eu nu a fost f buna sau nu stiu ce a avut ca nu a vrut sa se topeasca asa ca mi-a iesit modelul)