Pachetele cu urda

cu urda si marar

cu urda dulce

Ingrediente

aluat dospit:

-400 gr faina

-1 cub dridie

-1lingurita sare

- 1 lingurita zahar

-250 ml apa calduta

2 linguri ulei

Umplutura 1:

-~350gr urda

- 1-2 oua

-100 gr zahar

-1 plic zahar vanilat

Umplutura 2:

-~300 gr urda

-1 ou sau 2 oua mai mici

-marar

-sare, piper

- susan

pt uns: 1 ou si 25 ml lapte

Mod de prepararare

Drojdia se desface cu putin zahar si apa calduta. Din faina cernuta, drojdie, apa, sare si zahar, ulei se framanta un aluat. Se da o forma rotunda si se pune la cald sa dospeasca 1ora -1h 30 min.

Umplutura 1: se amesteca urda cu ou , zahar si zahar vanilat.

Umplutura 2: se amesteca urda cu marar tocat marunt, sare , piper si ou.

Se intinde o foaie din coca dospita de vreo 3-4 mm grosime apoi se taie patratele, se pune umplutura si se prind laturile.

Se aseaza in tava se" turtesc" un pic si se lasa sa creasca timp de 1 h.(se lasa loc intre ele)

Cand au crescut se ung cu ou batut cu lapte, cele cu marar se pun deasupra susan. Se dau la cuptorul incins 20-25 min.