pizza carbonara

Ingrediente

aluat pizza

-400 gr faina

- 50 gr drojdie

-sare

-200 ml apa 

- ulei masline

-kaizer

-3 linguri smantana

-1 lingura parmezan

-1galbenus ou

- cascaval

- varf de cutit nucusoara

- piper

Mod de preparare

pt aluat:Se pune drojdia la toipt cu un pic de apa calduta. Intr-un bol se pune faina apoi se toarna apa calduta , amestecata cu sare si uleiul de masline, apoi se pune drojdia topita si se incepe sa se amestece. Cand s-a legat aluatul se scoate pe masa de lucru si se framnta pana cand obtinem un aluat elastic si care nu se lipeste de mana(mai puteti pune f putin ulei daca e necesar). Dupa care se pune intr-un bol se acopera cu un prosop si se lasa la cad sa creasca intre 40 min si 1h 30min depinde de temperatura.

Dupa aceea se scoate se imparte in funtie de marimea tavei(la mine au iesit 3 tave rotunde)

Se intinde foaia se pune kaizerul prajit un pic in tigaie, dupa care cascavalul . Se amesteca smantana cu parmezan si galbenusul de ou, nucusoara si piper. Se pune amestecul peste blat si se da la cuptor  timp de 15-20 min.

Se consuma fierbinte.