articole

duminică, 27 februarie 2011

Rata cu masline



Ingrediente

  • pulpe rata
  • 200 gr masline
  • 1 ceapa
  • 1 lingura bulion
  • 100 ml vin
  • 200 ml apa
  • sarepiper
  • cimbru foarte putin
Mod de preparare
Se incinge o tigaie se pune un pic de ulei ,apoi dupa ce s-a incins se pune carnea de rata, se prajeste un pic pe o parte, se intorc pe partea cealanla, se pune capacul si se da la foc mic. Cand carnea lasa apa  se pune ceapa taiata cubulete si se lasa sa se inabuse
peste 20 min se pune vinul si apa si se lasa sa fiarba. Cand e aproape gata carnea se pun maslinele, cimbru si bulionul. Se lasa sa fiarba pana e gata carnea.
Se serveste cu garnitura de orez, cartofi.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu