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joi, 2 februarie 2012

Salata calda de cartofi cu pancetta/ Warm Potato Salad with Pancetta





Ingrediente                                                                         Ingredients
6-7 cartofi mari                                                                6-7  potatoes 
-4 felii pancetta                                                           
     4 Slices Pancetta 
-1 ceapa                                                                      
   1 onion 
rozmarin                                                                       
rosemary 
-1 lingura otet                                                                  
1 Tablespoon vinegar                                                            
-3 linguri ulei masline                                                        3 Tablespoons olive oil 
-2 lingurite mustar                                                            
2 Teaspoons mustard 
patrunjel verde                                                                 
parsley 
-100 gr masline                                                                
100 G olive

Mod de preparare





Cartofi se curata si se taie felii. Se fierb in apa cu putina sare timp de 7-8 min. Se amesteca uleiul de 
maslinecu otet si mustar.
Salata calda de cartofi cu pancetta

Pancetta se taie pai se incinge putin ulei in tiagaie se pune rozmarinul si pancetta si se rumeneste foarte putin 



apoi se pune ceapa si cartofii fierti, sosul , maslinele si se amesteca sa se combine totul si se ia de pe foc.

Salata calda de cartofi cu pancetta

Se serveste cald cu patrunjel praosapat tocat.


Salata se poate servi si la temperatura camerei.

Salata calda de cartofi cu pancetta






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