Panna cotta

Este una din cele mai cunoscute budinci italiene, fiind un desert usor si rafinat.

Ingrediente(4 portii)

- 450ml smantana

-200 ml lapte

-60 gr zahar

-20 gr gelatina

-zahar vanilat

-sare

- ulei

-sirop de fucte sau crema de ciocolata pentru servire

Mod de preparare

Se pun intr-un vas smantana si laptele se dau la foc mic. Se adauga zaharul si zah. vanilat si se lasa sa fiarba 1 min.

Se ia de pe foc si se adauga gelatina amestecand bine. Se lasa sa se raceasca 15 min . Formele se ung cu un pic de ulei apoi turnam compozitia. Se da la frigider~2ore. Pentru a fi servite se rastoarna pe farfurie si se pune siropul, crema de ciocolata deasupra.