Prajitura cu iaurt si jeleu de piersici

Cea mai simpla prajitura, cel mai des facuta, cea mai apreciata si sicer una din cele mai ieftine.

Ingrediente

 blat

-2-3 oua depinde de marime

-3 linguri faina

-3 zahar

-esenta de vanilie

crema

-400 gr iaurt

-200 ml frisca

-1 gelatina  zeama de la o lamaie

-200 gr zahar

jeleu

-1 borcan compot cu caise

-1 gelatina

Mod de preparare

Se bat ouale intregi spuma pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga treptat zaharul iar la final faina. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, 30cm tava, se toarna compozitia si se coace la 180 C timp de 25 min.

Se amesteza iaurtul cu  zaharul. Frisca se bate bine. 

Gelatina se pune la hidratat cu apa dupa care se topeste pe baie de abur. Se amesteca gelatina cu iaurtul apoi cu frisca.

Se la la frigider pentru 2 ore

Jeleu

Se mixeaza caisele fara suc cu un mixer verrical, se adauga 100 ml de compot, gelatina se prepara conform instructiunilor se amesteca cu pulpa. 

Se toarna peste iaurt si se lasa la frigider pana se intareste.

supa crema de morcov

Pana sa am un bebe nu eram prea pasionata de supe creme, odata cu venirea lui, lucrurile s-au schimbat de indata ce am inceperut diversificarea.
Prima supa crema pe care a acceptat-o la un an si ceva, chiar daca am inceput ca la carte alimentatia, a fost supa crema de morcov, cu timpul am introdus mai multe legume si in final am obtinut reteta pe placul celui mic si al meu desigur.
Se poate preparara in diverse combinatii, eu o prefer cu :"de toate"

Ingrediente

-4-5 morcovi mari

-1 mana de pastai curatate

-2 rosii medii

-1 radacina pastranac

-1 cartof pentu a o face mai cremoasa dar e optional

-1 radacina mica patrunjel

-1 ceapa

-sare, 

-chimen optional daca sotati legumele

-100 gr parmezan

-covrigei cu oregano sau crutoane(copii adora covrigeii asa ca e un motiv de ai face sa manance supa:))

-apa cat sa acopere legumele  si o palma peste ;)

- se poate pune si ghimbir ras

-ulei de masline

Mod de preparare

varianta 1: Se cutara si se spala legumele, se pune apa la fiert cu legume taiate bucati mari, cand sunt gata se paseaza cu mixerul verical se pun iarasi pe foc se condimeteaza, se adauga ulei de masline, se lasa sa dea cateva clocote si se opreste. Se serveste cu covrigei/crutoane si parmezan

Varianta 2: Se pune putin ulei de masline intr-o tigaie se soteaza ceapa cu morcovula si chimen cat se ia intre 2 degete apoi se pun restul de legume si apa. Se lasa sa fiarba pana sunt gata, se paseaza, Se servesc cu covrigei/ crutoane si parmezan.