O sa va necajesc cateva postari cu retete care contin leurda...ce sa fac o ador...iar in combinatie cu carnita...mmmm....ce sa mai divin...
Ingredinte
-1 pulpa de oaie
condimentele pe care le-am folosit la marinarea carnii
-tandori masala, menta uscata, sare,piper si sos de leurda
garnitura:
-spanac verde din piata 😄
-sos de leurda: 2 legaturi de leurda+ 100ml ulei de masline
Mod de preparare
Mie imi place sa marinez carnea si o las cateva zile la frigider pentru a se combina aromele si patrunde bine in carne. Am uns bine carnita cu tandori masala, menta , sare , piper si jumate din cantitatea de sos de leurda. Am acoperit carnea si am lasat-o la frigider. peste o zi am uns-o iarasi cu putin ulei si sos. In ziua prepararii o scot din frigider, o las la temperatura camerei, apoi o pun la cuptor la foc mic timp de 2 ore sau 3 in functie de grasimea carnii.
Prepararea spanacului e simpla : se spala bine in mai multe ape, se scurge intr-o sita apoi se soteaza cu usturoi/leurda si nu uitati de sare si piper.