Budinca de paste cu branza si stafide

B

Ingrediente
-1  pachet paste
-500 gr barza de vaci
-75 gr stafide
-100 gr zahar
-3 oua
-1 iaurt mare sau smantana
-esenta de rom
-unt si permet pentru tava
-dulceata de visine optional

Mod de preparare
Pastele se fierb si se pun la scurs. Se amesteca branza cu 2 oua , zaharul , stafidele care au stat in rom . Se unge o tava de yena cu unt si se tapeteaza cu pesmet(nu incercati sa puneti in tava de tort asa cum am facut, va curge smantana...a trebuit sa tranfer budinca in tava de yena si  sa fac alta compozitie de smantana cu ou).

Se amesteca pastele cu branza se pune totul in vas se toarna deasupra iaurtul amestecat cu un ou si se da la cuptor 35 min.
Am servit cu dulceata de visine

Rulada din albusuri cu dulceata de cirese si crema de vanilie

Sa revin la retetele simple si facute din" resturi" , mai exact din albusurile ramase de la torturile facute. Va propun o rulada simplu de realizat umpluta cu dulceata si crema de vanilie.

Ingrediente
-5 albusuri
-5 linguri zahar
-5 linguri faina
-2 linguri pesmet
-coaja rasa de la o lamaie
-gem/dulceata
-zahar pudra
Crema:
-100 ml lapte
-1 galbenus
-4 linguri zahar
-1 lingura rasa amidon
-150 ml frisca
-esenta vanilie


Mod de preparare
Albusurile se bat spuma apoi se adauga zaharul in ploaie, dupa care faina si persmetul iar la final coaja de lamaie. Se toarna totul intr-o tava 25/30 cm si se coave timp de 15 -20min. Se scoate apoi pe un prosop foarte putin umed si se ruleaza.
Crema: se mixeaza galbenusul cu zaharul pana se albeste, se aduga amidonul apoi cate putin lapte fierbinte se amesteca bine si se pune pe foc amestecand in continuu pana se ingroase crema. Se lasa la racit si se adauga esenta. Frisca se mixeaza pana cand se intareste apoi se pune peste crema racita. Dupa ce s-a racit se pune crema si gem/dulceata in cazul meu de visine.

Tort cu frisca

La acest tort va post spune ca am muncit ceva, nu sunt familiarizata cu frisca, evit torturile cu frisca pentru ca iti rapesc mult timp ca sa obtii o suprafata perfecta.Asa ca raman fana pasta de zahar : D....A avut blat de cacao , sirop de menta si crema de frisca mentolata cu ciocolata.

Tort de nunta (tema toamna)

M-am indragostit de acest tort din momentul in care miresica a ales tema, cu toate ca la inceput a fost ales un tort etajat intre timp s-a modificat din cauza cantitatilor. In final am facut un tort de 3 etaje pe un suport(inca nu am poze cu tortul etajat). 

Blat de amandina, crema de ciocolata si iaurt cu fructe.

tort nasi

crema de la prajitura after eight blat cacao

Tort botez Eduard Andrei

Este un tort  la care am folosit crema de la prajitura Afer Eight si blat cacao

Salata italiana 3

Ingrediente
-3 crenvusti pui/porc
-4 rosii
-2 castraveti
-100 gr masline fara samburi
-100 gr ciuperci marinate sau prajite
-150 gr orez
-ulei
-busuioc
-sare, piper
-1 lingura mustar
Mod de preparare
Orezul se fierbe cu supa de pui 1 ceasca orez 5 apa, dupa care se trece printr-un jet de apa rece. Rosiile se curata de samburi(se pune numai pulpa) se taie cuburi la fel si castravetii.Crevustii se fierb apoi  se taie . Se amesteca toate ingredientele.

Tort Herbalife 3

Un tort cu crema de ciocolata si vanilie si blat de cacao
Blatul este realizat dupa reteta Lisei. pentr un tort de marimea asta se pun 8 oua
-5 oua
-5 linguri de apa
-10 linguri cu varf de faina
-10 linguri zahar
Se separa galbenusul de albus. Albusul inpreuna cu apa se bate spuma apoi se adauga cate putin zahar, dupa care galbenusurile cate unul, faina . Daca e cu cacao se inlocuieste 2 liguri de faina cu cacao. Se coace 25 min.