A venit si luna marie si o data cu ea Laura Laurentiu a lansat o provocare la care nu aveam cum sa nu particip, mai ales ca premul este unul pe masura si anume un mixer KitchenAid...pfff...visul meu din bucatarie. A fost greu sa aleg un meniu , am rasfoit cartile am dat cautare pe net si pana la urma am hoatarat ....un meniu simplu cu o tenta italieneasa ...restul va ramane un mister pe care in decursul a catorva zile o sa il descoperiti.
Nu mai ramane decat sa va supun ca aceasta reteta face parte din meniul cu care particip la concursul “KitchenAid de Martisor”
Ingrediente
-1 dovlecel 1 zucchini
-2 cartofi mari 2 Large potatoes
-1 ou 1 egg
-1 ceapa 1 onion
-50 gr parmezan ras 50 G grated Parmesa
-boia iute cayenne pepper
-usturoi granulat / 2 catei de usturoi garlic granulated / 2 cloves of garlic
-sare, piper salt, pepper
-pesmet breaded
ulei pentru prajit Oil for frying
pentru sos for sauce
-1 iaurt gras 1 yogurt
- marar dill
-1 catel de usturoi 1 Clove of garlic
Mod de preparare
Cartofi se curata si se pun la fiert in apa cu sare se lasa sa fiarba ~ 15 min dupa care se scot din apa si se paseaza. Dovlecelul sa da prin razatoarea mare, ceapa se taie marunt.
Intr-un bol se amesteca piureul de cartofi cu dovlecelul ras, ceapa, parmezan, usturoiul granulat , boia iute, sare, piper, 2 linguri de pesmet si oul. Din compozitia obtinuta se formeaza bilute care se trec prin pesmet.
Se pune o tigaie pe foc dupa care se adauga uleiul, cand sa incins si acesta se pun la prajit crochetele.
Cand sunt aurii se scot pe un prosop de hartie pentru a abosorbi excesul de ulei.
Sos: se amesteca iaurtul cu usturoiul zdobit si maratul tocat. Mai simplu nici nu se poate:D
Voila simplu si extrem de bun. Au fost foarte apreciate asa ca nu o sa dati gres cu acest aperitiv.
Mmmmm cred ca este o combinatie foarte buna!!
RăspundețiȘtergereMult succes la concurs!
RăspundețiȘtergereRocsy nici nu ma asteptam sa fie atat de bune si apreciate.
RăspundețiȘtergereAlexandrina multumesc.
Imi plac crochetele!! Arata tare bine, succes!
RăspundețiȘtergereMultumesc Adela. Pupici o zi frumoasa
RăspundețiȘtergeresi mie imi plac mult crochetele!
RăspundețiȘtergere