Ingrediente
-150 gr iaurt 150 G yogurt
-50 ml ulei 50 Ml of oil or melted butter
-2 cesti faina -2 Cups flour
-1 ceasca zahar 1 Cup sugar
-2 oua 2 eggs
-coaja portocala grated zest of one orange
-esenta portocala orange-essence
-1 praf de copt 1Baking powder
crema: cream:
-100 ml lapte 100 Ml milk
-1 lingura rasa amidon 1 Teaspoon starch
-1 galbenus 1 yolk
-100 ml frisca 100 Ml cream
-70 gr zahar 70 Grams sugar
-50 gr ciocolata 50 G chocolate
Mod de preparare
Se bat ouale cu zahar apoi se adauga iaurtul si se amesteca bine plus un varf de sare. Dupa care se pune coaja de portocala esenta si uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt. Peste compozitia de oua se pune faina si se amesteca bine. Compozitia obtinuta se pune in forme de briose si se coace timp de 20-25 min la foc mediu.
Crema: se pune laptele intr-un vas si se incalzeste, galbenusul se amesteca cu zaharul si amidonul , dupa care se pune laptele fierbinte peste se amesteca bine sa nu faca cocoloase si se pune pe foc pana se ingroase( se amesteca continuu) dupa care se adauga ciocolata rupta bucati si se ia de pe foc. Se lasa sa se raceasca , acoperind crema cu o folie sa nu prinda crusta. Cand s-a racit se amesteca cu frisca batuta bine.
Daca vrei sa fie ornate cu alb renuntati la ciocolata din crema.
Cu ajutorul unui pos ornam briosele racite.Decor flori pasta de zahar.
Apetisante,nu gluma.
RăspundețiȘtergerearata superb!
RăspundețiȘtergereMultumesc si foarte bune :D
RăspundețiȘtergereFrumusele foc!
RăspundețiȘtergereMersi Cristina
RăspundețiȘtergere