Tarta cu crema de vanilie si zmeura

Ingrediente
aluat:                                                                                                 dough:
125g unt rece                                                                          125g cold butter 
225g faina                                                                                 225g flour 
1 lingura apa                                                                             1 tablespoon water
Crema:
- 0,5 l lapte
- 3 galbenusuri de oua
- 150 g zahar
- 1 fiola esenta de vanilie
- 2 linguri cu varf de faina

Mod de preparare

Blat: Untul rece se tai cuburi se amesteca cu faina pana cand devine ca un pesmet se aduga o lingura de apa si se framata pana cand se omogenizeaza. Se pune intr-o folie si se da la frigider 20 min. Dupa care se intinde o foaie se pune in tava se inteapa cu o furculita se da la cuptorul incins in prealabil 15 min.

Crema: laptele si ouale batute se pun la fiert amestecanduse in continu, se adauga si zaharul. Separat se amesteca 2 linguri de faina cu un pic de lapte . Cand da laptele in clocot adaugam faina mai lasam sa fiarba pana se ingroasa. Se ia de pe foc se adauga  esenta de vanilie.

Dupa ce sa racit blatul adaugam crema de vanilie si se orneaza cu zmeura.