Placinta cu spanac si ciuperci/ Spinach and mushroom pie

O reteta la fel de simpla si extrem de buna...doar stiti ca sunt fana spanac :D

Ingredinte
-un pachet foi placinta                                                    a package pie sheet
-500 gr spanac congelat                                                 500 Gr frozen spinach
-300 gr ciuperci                                                             300 Gr mushrooms
-3oua mari                                                                     3 large eggs
-sare, piper                                                                    salt and pepper
-3 catei de usturoi                                                           3 cloves of garlic
-1 ceapa                                                                          1 onion
-2 linguri de smantana(optional)                                        2 Tablespoons of sour cream 
-ulei                                                                                oil

Mod de preparare
Se toaca ceapa marunt si ciupercile spalate in prealabil, bucati. Se incinge o tigaie cu putin ulei, se caleste ceapa impreuna cu ciupercile, iar cand sunt gata, se adauga spanacul congelat; se da focul la minim si se amesteca in permanenta pana cand se dezgeata bine spanacul. Se opreste apoi focul si se adauga usturoiul tocat marunt, sare si piper. Cand sa racit un pic compozitia se adauga ouale si smantana.
Se impart foile de placinta in trei. Se aseaza prima parte de foi insa unsa fiecare foaie cu ulei, jumate de cantitate de spanac a doua parte de foi, restul de spanac si ultima parte fe foi la fel unsa fiecare foaie cu ulei. Se portioneaza dupa preferinta si se coace la treapta 3 pana cand se rumeneste frumos.