Tort doua inimi gemene

Un tort delicios, pentru indragostiti si nu numai :P, realizat intr-un timp relativ foarte scurt, fara pasta de zahar ornat cu crema.Chair daca exteriorul nu este foarte reusit(isi merita scuzele e facaut la o ora f. tarzie) interiorul e foarte foarte bun.

Ingrediente

Blat 1:
-3 oua

-200 gr zahar

-200 gr smantana

-300gr faina

-1 praf de copt

- 1 plic capucino/ 3 in 1

Blat 2:

-100 gr unt

-3 oua

- 150 gr zahar

- 50 ml lapte

-250 gr faina

- 1lingura mac

-1 praf de copt

Crema 

- 3 oua

- 300 ml lapte

-2 linguri amidon

-200 ml frisca

-50 ml sheridan's

- 1 plic gelatina

- clorant rosu

sirop:

-100 ml apa

-100 gr zahar

Mod de preparare

Blat 1: se bat ouale cu zahar se aduga smantana, faina amestecata cu praf de copt si capucino se amesteca bine sa se omogenizeze se da la cuptor 35-40 min. se face testul cu scobitoarea.

Blat 2: se bat ouale cu zahar se aduga untul topit, laptele, faina cu praf de copt, maxul . Se coace ~ 35 min se face testul cu scobitoarea.

Crema: se amesteca galbenusurile cu amidon , zahar si un pic de lapte se pune pe foc se mesteca sa nu se lipeasca cand se ingroase (dupa ce da in clocot) se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Frisca se bate. Se amesteca crema de oua cu gelatina hidratata (dupa intructiunile de pe ambalaj) cu frisca, albsurile batute bine, si sheridan's.

Se impart blaturile in doua se insiropeaza se pune crema mai mult de jumate apoi al doilea blat. In crema ramasa se pune colorant si cu aceasta se imbraca tortul.

Prajitura cu foi de napolitane si crema de cacao

O prajitura simplu de realizat dar foarte buna...partea proasta a acestei prajituri sa zic asa este ca trebuie sa asteptati pana a doua zi sa va delectati cu ea, insa va asigur ca merita tot efortul asteptarii.

Ingrediente
-foi napolitana din alea mai mici
-300 gr zahar
-3oua
-400 gr margarina
-3 linguri cacao
-2 pliculete zahar vanilat
-1 lingura cu varf nuca de cocos chiar si 2
-2 pliculete ness/capucino(ce va place mai mult)

Mod de preparare
Se bat ouale cu zahar apoi se pun la bain mare (pe baie de abur) la foc mic amestecand pana cand se topeste zaharul,

dupa care adaugam margarina si se mai fierbe pa abur inca 20 min.

 Nu uitati sa amestecati! se pune cacao, ness si zaharul vanilat se amesteca . Cand se ingroase compozitia, mai bine zis cand curce ca o smantana mai groasa se pune nuca de cocos se ia de pe foc si se toarna peste foi asa fierbine. Mie mi-au trebuit 5 foi. Se lasa sa se raceasca apoi se pune la frigider pana a doua zi. Astfel se intareste bine crema si poate fi taiata cu usurinta.

Clatite cu branza dulce

Ingrediente
alaut
-2 oua
-500 ml lapte/apa minerala
-varf de sare
-esenta de vanilie/rom
-faina


Umplutura
-300 gr branza vaci
-1 ou mare
-150 gr zahar
-esenta de vanilie/rom
-unt
-smantana

Mod de preparare
Aluat: se bat ouale cu un praf de sare , se adauga laptele si faina , se amesteca pana cand obtinem un aluat subtire care sa curga ca o smantana groasa. Se pun esente dupa preferinta. Se coc in tigaie dupa ce a stat 30 min.
Umplutura. Se amesteca toate ingredientele.
Dupa se am terminat de facut aluatul se pune pe fiecare clatita pe mijloc cate o lingurite plina din branza se impatureste clatita. Se pun in tava unsa cu unt si se dau 20 min la cuptor. Se servesc cu smantana.

salata beof cu ciupercute;)

Stiu ati zice ca nu mai este salata beof daca are si ciuperci dar sincer nu am stiut cum sa o numesc pentru ca are aceleasi ingrediente ca la salata beof insa am mai adaugat ciuperci marinate. Nu am sa insist cu reteta de preparare pentru ca o gasiti la sectiunea salate vreau doar sa zic la la cantitatile de acolo se pun 400-500 gr ciuperci marinate.

Si daca e luna indragostitilor atunci inimioarele sa fie in farfurie....glumesc.....sa fiti iubiti.

piept de pui cu bacon la cuptor

Ingrediente
- piept de pui
-4 felii bacon
-6-7 ciupeci
-2 ardei capia
-sare, piper
-4 felii cascaval
-parmezan


Garnitura
-cartofi
-sare, piper
- rozmarin
-boia
-ulei

Mod de preparare

Se dezoseaza pieptul de pui apoi fiecare parte se mai imaprte in doua asa obtinem 4 portii. Se aseaza intr-o tava fileul de pui se condimenteaza. Ciupecile se taie felii , kapia pai, Se aseaza peste pui  ardeiul, apoi ciupercile jumate din cantitate, baconul iarasi ciuperci se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 30 min. Dupa 30 min se ia folia se pun feliile de cascaval, parmezan ras si se mai lasa 5 min.

Cartofii se curata si se taie felii se amesteca cu piper, sare , rozmarin si boia un pic de ulei se pun in tava se acopera se lasa 40 min, la cuptor.

tort pentru amalia...tort printesa

Am facut un tort pentru o printesica care a implinit frumoasa varsta de 1 anisor, sa creasca mare, frumoasa si sanatoasa.

Tortul este cu crema de vanilie si caramel.

briose cremoase...la sedinta foto:))

Ingrediente
-6 albusuri ou
-150 gr zahar
~350 gr faina
-100 ml iaurt
-60 ml ulei
- praf de copt
- coaja de la o porocala
- esenta de lamaie
crema:
-2 galbenusuri ou
-200 ml lapte
-150 ml zahar
-200 ml frisca
-1 intariror frisca
- 2 lingura amidon
-esenta lamaie
- 50 gr ciocolata neagra

Mod de preparare
Albusurile se bat spuma se adauga zaharul se bate bine apoi se pune iaurtul, uleiul , coaja de portocala , esenta si faina amestecata cu praf de copt. Se omogenizeaza compozitia. Se toarna in forme si se coace 30 min.
Crema: Se pune laptele la fiert separat se amesteca galbenusurile cu amidonul se amesteca cu laptele caldut si zaharul.Cand se ingroase se lasa sa fiarba un pic si se ia de pe foc. Se imparte crema in doua in una se pune esenta de lamaie in alta ciocolata topita se amesteca dupa ce s-a racit cu frisca batuta+ intaritor.

Se pune peste briosele racite.

pui cu sos de mustar

\Ingrediente

-pulpe pui

-3 linguri   mustar

-200 ml smantana

-100 ml vin alb sec

-100 ml apa

-piper

-sare

-coriandru

-ulei malsine

 garnitura:

cartofi natur 

amestec legume

Mod de preparare

Pulpele de pui se spala si se usuca pe un prosop. Se incinge ulei in tigaie se prajesc pulpitele ata cat sa prinda o crusta se toarna dupa aceea vinul si apa se condimenteaza si se lasa sa fiarba, cand sunt aproape gata se amesteca mustarul cu smantana si se toarna peste ele . Se lasa sa dea cateva clocote si se ia de pe foc. 

Se serveste cu ganitura de cartofi natur si amestec de legume. Pofta buna!