Ingrediente Ingredients
-100 gr faina -
100 g flour
-3 oua - 3 eggs
-50 gr masline negre feliate -50 g sliced black olives
-200 gr sunca -200 g ham
-100 gr casacaval/ telemea de oi -100 g cheese
-100 ml lapte -100 ml milk
- 2 felii gogosar murat -2 slices pickled bell pepper
-2 linguri ulei -2 ablespoons oil
-praf de copt -baking
-piper si sare dupa gust -pepper and salt
Mod de preparare
Sunca si gogosarul se taie cubulete, cascavalul se da prin razatoarea mare. Intr-un castron batem bine ouale cu sare si piper apoi adaugam laptele si uleiul , mixam iarasi, dupa care branza sau cascavalul , punem faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana sa omogenizeaza. Peste compozitia rezultata adaugam sunca, gogosarul, maslinele se amesteca sa se omogenizeze.
In fiecare forma de briosa se pune harie se briose se toarne peste comozitie cate o lingura si jumate, in functie de forma, apoi se da la cuptor , la foc mediu, timp de 25 min-30min. Se face testul cu scobitoarea.( La mine au stat 25 min.)
