Tort botez Darius Matei

A trecut ceva timp de cand nu am mai postat pe blog si asta datorita faptului ca in viata noastra a aparut o raza de soare care imi umple mai tot timpul...asta e partea fericita a lucrurilor si partea mai putin fericita dar trecatoare e ca a trebuit sa  aflu cum e sa stai prin spitalele noastre datorita unei raceli serioase.

Dupa doua saptamani in care incercsa postez si eu ceva astazi am reusit sa imi fac putin timp sa atasez pozele la tortuletul lui Darius.

A fost un tort simplu cu mici detalii atat cat mi-a permis timpul.

Tort de paste 2

Tort de paste 1

Suc natural " cafeaua" de dimineata

Sunt adepta sucurilor naturale , iar cei care ma stiu pot confirma acest fapt, insa un singur lucru nu imi place atunci cand le prepar si anume partea cu mizeria de dupa...dar  ce e bun se face cu mici eforturi si timp, asa ca merita sa renuntati la e-urile de la cutie si sa va preparati ceva de casa. 

Sanatatea e in mainele noastre. Pentru ca acum e sezonul in care organismul e slabit dupa luga iarna va propun un suc natural care poate inlocui cu succes cafeaua de dimineata aducand un aport de energie si vitaliate si multe vitamine.

Este prima reteta de suc care o propun pe blog si cu siguranta vor urma si altele. Ideea a posta un suc natural vine de la Gustos.ro si Philips care invita bloggerii la testat produse, astfel sper sa Castig timp cu Philips si Gustos.ro, mai multe detalii despre campania aici http://www.gustos.ro/castiga-timp-cu-philips.html

Si dupa cum am spus ca prepararea unui suc natural necesita ceva timp, cu timpul castigat in fiecare saptamana daca as prepara sucuri cu aparatele Philips las acorda in totalitate copilului care acum este mic si are nevoie 100 la 100 atentie din partea mea.

Ingrediente

-4 morcovi

-1 sfecla rosie

-5 frunze spanac

-jumate de telina

-1 catel de usturoi

-1 radacina patrunjel si cateva frunze verzi

Mod de preparare

Se curata si se spala legumele, dupa care se taie cuburi, asta in cazul in care folositi un storcator obisnuit care necesita acest lucru si se pun la storcator. Din ingredientele mentionate obtineti cca. 400 ml suc.

Tort cu crema de fructe de padure

Ingredienete
blat
-6 oua
6 linguri zahar
-5 linguri faina
-1 lingura caca
crema
300 gr fructe de padure congelate
-250 gr mascarpone
-200 gr frisca
-200 gr zahar
-1,5 plic gelatina

Mod de preparare
Crema: se pun fructele intr-un vas impreuna cu zaharul si se lasa sa fiarba pana cand se topeste acesta, dupa care se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Se bate frica bine, la fel si mascarpone. Gelatina se hidrateaza se topeste si se amesteca cu fructele de padure dupa care se amesteca toate ingredientele usor. Se toarna crema peste blat , care a fost taiat in trei si insiropat.
Se orneaza dupaa preferinta.

vot pentru reteta anului bucataras.ro

Cu toate ca de fiecare an spun ca nu mai mai particip la concursuri bazate pe vot nu ma lasa inima de fiecare data:)))... asa ca si anul acesta m-am inscris la  concursul organizat de bucataras.ro la sectiunea fel principal...stiu ca votarea retetelor a inceput de pe 18.02 si se incheie pe 24.02, eu am fost un pic racita si nu am stat pe net sa va anunt, asa ca daca va place reteta mea "friptura de porc" si vreti sa o sustineti o puteti vota aici http://www.bucataras.ro/concurs/fel-principal-3/?bid=BP00335#BP00335  
 Se voteaza zilnic timp de o saptamana. Sper sa ma sustineti.Va multumesc.

Bezele

Cui nu ai plac bezelele?

Ingrediente
-3 albusuri
-200 gr zahar
-un varf de cutit sare
optional coloranati dar eu nu am folosit

Mod de preparare
Se bat bine albusurile pana cand se intaresc, cu un pic de sare, apoi se adauga in ploaie zaharul cate putin pana incorporam toata cantitatea si se topeste zaharul. Se pune compozitia in pos si se formeaza  bezele. Se incinge cuptorul la 110 C se pune tava la cuptor si se coc timp de 50 min, cuptorul nu trrebuie sa fie cu usa inchisa ci putin deschisa.

pariziene cu gem

Aceasta reteta o gasiti pe mai multe bloguri si e foarte apreciata de toate fetele...se pot umple cu fondant de mere, budinca, gem, branza.

Ingrediente
-500 gr faina
-2 oua
-20 gr drojdie
-260 ml lapte
-80 gr zahar
-50 gr unt
-sare
-pentru uns: 1 galbesnus ou +2 linguri lapte

gem 

Mod de preparare
Pentru cei care au masina de paine totul e foarte simplu, se pune laptele, apoi ouale , zaharul, un varf de sare, untul topit, faina si drojdia. Se programaeaza pentru programul framantare si dospire si asteptati:).
Daca nu aveti masina de paine : se incalzeste laptele , se topeste untul, ouale se bat cu zahar , sare, peste faina cernuta se toarna laptele caldut, ouale, untul topit si drojdia dizolvata cu putina apa. Se framanta bine si se lasa sa creasca.
Dupa ce a crescut aluatul se imparte in parti egale  Intindem prima biluta in forma de dreptunghi , pe jumate din portiune punem gem pe partea cealanta taiem fasii.

Acoperim crema cu aluat apoi rulam fasiile. Se aseaza in tava cu hartie de copt si se mai lasa 45 min sa creasca apoi se ung cu ou  batut cu late si se dau la cuptor 15 min la 200 C.