LA MULTI ANI!!!

Anul care vine sa va aduca speranta unui nou inceput, energia necesara pentru a va implini toate obiectivele, intelepciunea de a aprecia fiecare zi prin micile bucurii pe care ti le ofera si pe acel cineva care sa te faca sa zambesti. LA MULTI ANI si un An Nou plin de bucurii!!!!!!!!

tort de ziua mea :D

Este un tort dupa reteta Lilianei http://torturilelissei.blogspot.com/2010/01/tortul-de-revelion.html . Un singur cuvant delicios. Am schimbat doar compozitia la blat.


poze mai calitative am sa pun mai tarziu dupa ce le iau de la paparazi(am meu cred ca ma lasa dupa cum se si vede)

 Ingrediente
blat
-5 oua
-5 linguri zahar
- 4 linguri .faina
- 2 linguri.cacao
 Crema iaurt
-400 gr iaurt
-50 gr zahar pudra
- 250 ml frisca
-15 gr gelatina hidratata cu 4 linguri suc piersici
- 1 compot piersici
Mousse de ciocolatos:D
-300 ml frisca
- 2 oua
- 100 gr zahar pudra
10 gr gelatina hidratata cu 3linguri apa
-150 gr ciocolata


Glazura
-150 gr ciocolata
-80 ml frisca
-1 lingura miere

Mod de prepapare
blat: ca si la tort de craciun
Crema;iaurtul se amesteca cu zaharul pudra, frisca batuta si gelatina hidratata. In forma in care a copt blatul am pus jumatate din bla( blatul care a  fost taiat in doua in prealabil.) piersicile din compot eu am avut taiate felii, crema de iaurt si crema am facut niste adancituri.
Mousse de ciocolata: galbenusurile se bat bine cu jumate din cantitatea de zahar , la fel si albusurile cu cealanta cantitate. Ciocolata se topeste, se amesteca albusurile cu galbenusurile, frisca batuta si ciocolata topita si gelatina hidratata. Se pune peste crema de iaurt jumate din cantitate, felii de piersici si iarasi cealanta cantitate. Desaupra se pune blatul se imbraca tortul in frisca se toarna
glazura de ciocolata.
flori -pasta de lapre praf

salata cu surimi

Ingrediente
-5 cartofi fierti
- un pachet surimi
- o cutie porumb
- maioneza

Mod de preparare
Cartofi se taie cuburi, la fel si surimi. Se amesteca toate ingredientele

rulada de clatite cu somon-aperitiv

Ingrediente

- aluat clatite
-150 gr somon afumat
- 100 gr barnza vaci
-100 gr feta
- crema de unt
- ceapa verde

Mod de preparare
La aluatul de clatite nu am sa insist pt ca toata lumea stie sa faca clatite. Se amesteca branza data prin razatoare cu feta crema de unt si piper pana cand se obtine o pasta. Pe foaia de clatita se pune crema de branza, ceapa verde tocata si felii de somon se ruleaza si se taie dupa preferinta.

gustare festiva cu cascaval-aperitiv

Reteta de asemenea preluata de pe blogul Anisoarei.

http://anishoara.blogspot.com/2009/01/asteptam-oaspeti_1694.html

Ingrediente
 -200 gr cascaval
-100gr unt 
-2 catei usturoi
- 1 lingura maioneza

Mod de preparare
Cascavalul se da prin razatoare, o parte prin razatoarea mica(pentru finalizare) dupa care se amesteca cu untul moale, cateii de usturoi pisati si maioneza. Se fac niste gogosi si se dau prin cascavalul dat prin razataorea mica.

Rulada aurie - aperitiv

Este o reteta foarte buna preluata de la Anisoara http://anishoara.blogspot.com/2009/01/rulada-aurie.html#comment-form. e foarte fina.

\Ingrediente
pentru o rulada
-3 oua
-150 gr unt
-1 pahar faina
-150 ml lapte
-sare, piper
umplutura:
-` 250 gr branza vaci
- cascaval 100 g

Mod de preparare
Ouale se bat cu sare, se adauga faina , untul topit si laptele caldut. Tava de copt se tapetaeaza cu hartie se pune compozitia si se da la cuptor 20 min.
Se amesteca branza cu cascavalul tas. Dupa ce s-a copt rulada se pune pe un prosop umed se aseaza compozita si se ruleaza. Atentie e foarte frageda. Se da la rece.

Fursecuri pentru Mos Craciun

• Ingrediente
• 150 gr. unt la temperatura camerei
• 160 gr. faina
• -200 gr. zahar
• -1 lingura plina cu smantana
• -1 lingurita esenta vanilie 
• -1 ou
• 15 gr ciocolata

 Mod de preparare

Untul se amesteca cu zaharul si se bate pane cand devine o spuma, dupa care se adauga oul, smantana, esenta  se amesteca bine apoi se aduga faina . Luam cate o lingurita din compozitia obtinuta, formam bile si le asezam intr-o tava cu hartie de copt. le coacem 20 min.Se orneaza cu ciocolata topita.

Tort de Craciun

Va urez sa fiti fericiti cu ocazia Sfintelor Sarbatori de Craciun, sa lasati necazurile, grijile si supararile la o parte si sa aveti o zi minunata alaturi de cei dragi sufletului vostru!  Craciun fericit!!!

Ingrediente
Blat
-6 oua
-6 linguri zahar
-6 linguri faina
-1 lingura cacao
- parf de copt
- esenta vanilie
Crema
-200 ml lapte
-100 gr ciocolata neagra 55% cacao
-8 linguri zahar
-250 ml frisca
- 1 plic gelatina
-3 galbenusuri
-1 lingura amidon


Mod de  preparare


Blat: se separa galbenusurile de albus. Albusul se bare bine, apoi se aduga zahar, cand s-a intarit se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi se pune faina amestecata cu cacao si praf de copt. Se incorporeaza cate putin. Se imparte compozitia in doua in una din ele se pune cacao se amesteca usor. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune cu ajutorul unei pungi in care sa pus in una compozitia cu cacao si in alta fara , un rand din aluat alb altul cu cacao si tot asa pana cand se termina compozitia. Se da la cuptor 35 min.
Crema. Se pune intr-un vas laptele ciocolata bucati si zaharul si se pune la foc,  galbenusurile se amesteca cu amidonul, se toarna laprele peste galbenusuri apoi se pune iar la foc pana cand se ingroasa crema. Amestecati incontinuu!Gelatina se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj apoi cand sa ingrosat crema se ia de pe foc si se pune gelatina. Se lasa sa se raceasca crema. Se bate frisca separat.Cand e rece crema se amesteca cu frisca .

Blatul se taie in trei se insiropeaza pe rand si se pune crema.

Am ornat cu pasta de zahar si pasta de lapte praf.

Bradutul e facut din blat decupat cu o forma dotunda suprapuse unapeste alta si cu crema intre ele oranat cu royal icing si colorant verde. omul de zapada din pasta de zahar, la fel si cadourile.