Ochiuri pe pat de ciuperci

Ingrediente

-4 oua

-250 gr ciuperci

-2 rosii

-1ceapa(optional)

-parmezan

-oregano'

-sare, piper

-ulei

patrunjel

Mod de preparare

Ciupercile curatate se taie felii si se soteaza cu ceapa taiata fin. Cand sunt aproape gata se pun feliile de rosii deasupra se presoara un pic de oregano apoi se sparg ouale. Se pune capacul si se lasa sa se faca. Cand sunt gata ouale se pune parmezan ras se mai lasa 1 min sa se topeasca si se pune patrunjelul tocat.