Rulada de pui si carne tocata

Ingrediente
- 1 piept pui
-200 gr carne tocata vita/ porc/pui
-1 ceapa
-sare, piper
-patrunjel
-2 linguri orez
-boia
-mustar
-boabe mustar
-boabe piper
2 morcovi
-1 castravete murat

Mod de preparare
Pieptul de pui fara os se taie in asa fel incat atunci cand dupa ce il batem sa se poate rula. Carnea tocata se amesteca cu orez, sare, piper, putina boia dulce, ceapa tocata, patrunjel. Morcovul si castravetele se taie pai.

Se ia o folie de aluminiu se unge cu putin ulei, apoi cu mustar, se presoara boabe de piper si mustar, putina boia si se pune pieptul de pui, condimentam pieptul cu sare si foarte putin piper apoi punem carnea tocata, morcovul si castravetele , rulam bine si impachetam folia.
Se da la cuptor ~ 45 min.

ganitura: o salata de pastai cu maioneza si cartofi la cuptor

Prajitura cu visine

Ingrediente
- visine
-6 oua
-6 linguri zahar
-6 linguri faina
-1 lingura cacao
- coaja de la o lamaie
-esenta de vanilie

Mod de preparare
Se separa albusul de galbenusul de albus, albusul se bate spuma se aduaga treptat zaharul, dupa ce s-a batut bine se pun galbenusurile pe rand, esenta si coaja de la lamaie rasa , faina. Se toarna intr-o tava compozitia mai mult de jumate , partea ramasa se amesteca cu cacao, se pune peste compozitia simpla, apoi se aseaza visinele fara samburi. se da la cuptor 25-30 min pana trece testul cu scobitoarea.

somon la cuptor pe pat de legume

Ingrediente
-file somon
-1-2 dovelecei
-5 morcovi medii
-6 cartofi
-marar
-boabe coriandru
-sare, piper
-zeama de la 1 lamaie
-ulei
-unt

Mod de preparare
Legumele se curata de coaja. Morcovii si dovleceii se taie pai . Se unge o tava yena cu ulei se pun legumele si se condimenteaza. Separat se condimenteaza somonul cu boabe de coriandru putin sfarmate, sare, piper si zeama de la lamaie. Se pune pestele peste legume, se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 20  min se ia folia si se mai lasa un pic.
Se parat se fierb cartofii cu sare cand sunt gata se servesc alaturi de peste cu putin unt si marar

Premii de la Pansy

Pansy ati multumesc pentru premii si o vara frumoasa in continuare. Ofer si eu mai departe tuturor cititorilor blogului meu.

Dovlecei la cuptor

Reteta este inspirata de pe bucataras.ro, cu mici modificari, este foarte buna si merita sa o incercati. Am servit-o ca si garnitura langa un cotlet de porc la tava cu sos worcester 

Ingrediente
-3 dovlecei
-3 oua
-100 ml smantana
-100ml lapte
-2 linguri faina
-unt
-sare,piper
-100 gr parmezan
-100 gr branza vaci putin sarata/ telemea/cas/cascaval
-1 praf de copt
-marar
-20 gr unt/margarina

Mod de preparare
Dovleceii se curata de coaja insa se lasa si fasii necuratate, se sareaza. Se bat 2 oua cu lapte, untul topit smantana , faina se adauga praful de copt, condimentele si mararul tocat. Dovleceii se amesteca cu compozitia de oua. Se unge o tava cu unt si se pune compozitia cu dovlecei. Deasupra se pune parmezan apoi braza de vaci sau telemea, sau casacaval. Se da la cuptor 35 min. Pentru a obtine o crusta frumoasa dupa cele 35 min am batut 1 ou cu 100 gr smantana si am intins deasupra dovleceiilor am aprins  flacara de sus si am lasat pana cand s-a rumenit.

Poate fi servita atat fierbinte cat si rece.

Tort Herbalife

Saptamana trecuta am facut un tort herbalife si daca am lipsit cateva zile vin cu niste pozici in intarziere. Tortul a fost din blat cacao, crema ciocolata si vanilie, sirop caramel si pasta de zahar, am facut niste pozici insa am uitat sa fac poza finala cu cercul de ciocolata din mijloc.

somon la tigaie

Ingrediente
-4 file de somon
- 4 catei de usturoi
-3 linguri sos soia
- piper
-rozmarin
-unt
ulei
-garnitura : legume

Mod de preparare
O reteta foarte simplu de facut in max. 7 min.
Se incinge untul cu un pic de ulei in tigaie. Somonul se pune in sos de soia timp de 30 min. dupa care se scoate  si ce condimeteaza cu piper, si rozmarin verde foarte putin. Se prajeste pe ambele parti timp de 3 min. se stropeste cu zeama de lamaie si se pun si cateii de usturoi taiati marunt.S mai lasa 1 min pe foc.

Se serveste alaturi de legume.

figurine din pasta de zahar

Prima incercare de a face figurine din pasta de zahar