Cocktail cu creveti cu ananas si legume

 De Revelion am ales sa avem un meniu, in mare, bazat pe peste; am reusit destul de bine zic eu sa imbin aromele si au fost apreciate in masura. Asa ca va inpartasesc si voua un cocktail simplu de realizat destul de fresh si un starter care va face senzatie la orice masa festiva. Daca aveti cupe steciale nu ezitati sa le folosti, eu nu am avut si am folist pahare cu picior simple pentru vin.

Ingredinte

pentru 7 portii

-200 gr creveti prefierti

-1 castravete fabio

-1 ardei gras mare ~200 gr

-1 conserva porumb 

- o mana foi rucola

-1 conserva ananas

 pentru sos care nu se vede in poza ca am uitatsa ai fac poza in vasele speciale( fiecare si-a pus sos dupa preferinta)

-4 linguri iaurt

- 3 linguri maioneza de casa

-1 lingurita de mustar dijon 

Mod de preparare

Castravetele se curata de coaja si se taie cubulete mici la fel si ardeiul gras. Crevetii se itag intr-o tigaie cu putin unt si 2 linguri de min nu mai mult de 2 min.

Se aseaza in pahar castravete, ardei gras, porum, foi rucola, ananas si creveti. Inainte de servire rurnati sosul sau cum am procedat eu am servit separat si fiecare a pus cat sos a dosrit.

Pofta buna!

taietei de orez cu creveti

Este o reteta pe gustul meu si asta mai ales ca are cateva ingrediente cu specific chinezesc, e foarte simplu de realizat .

Ingrediente
-200 gr taietei de orez
-6 creveti
-2 linguri sos de soia
-1 morcov
-1 cm ghimbir
-foi de ceapa verde
-1 lichurita miere

Mod de preparare

Intr-o tigaie se incinge putin ulei se adauga morcovul  taiat fasii subturi si lungi sau dati la razatoarea speciala cand sunt gata se adauga ghimbirul ras sosul de soia si mierea se amesteca energic se pun crevetii preferti si se opreste focul. se amesteca bine sa se patrunda de arome. Pastele de orez se pregatesc conform instructiunilor apoi se scurg bine de apa si se amesteca cu crevetii. Se adauga foi de ceapa verde tocate si se serveste.

Pofta buna!

Spaghete cu creveti si carne de scoici

Chair daca nu am facut eu aceasta reteta ci Roxana cumnata mea, am zis ca neaparat trebuie sa v-o impartasesc si voua. Pe linga simplitatea cu care se prepara e o  nebunie, si cum miroase,,, ah ...ca iar mi se face pofta :)

Chiar daca noi am facut o cantitate uriasa unveva pentru 6 persoane voi va rezumati la cantitatea dorita . puteti scadea cantitatea de creveti .

Ingrediente
-600 gr paste
- 500-600 gr creveti proaspeti
-200 gr carne de scoici am gasit congelata doar chair daca am umblat tot orasul dupa soici propapete
-150 ml vin alb
-ulei de masline cat sa acopere fundul tigaii
-o legatura mica patrunjel
-3 catei de usturoi
-condiment picant dupa gust
-sare

Mod de preparare

Se pun doua oale pe foc cu apa, una pentru paste si in cealata doar o sa  oparim crevetii !  nu trebuie fierti. Cand fierbe apa se pun crevetii in apa si cum se inrozesc se scot intr-o farfurie.

In figaie punem putin ulei de masline, atat cat sa acopere fundul tigaii, si adaugam cateii de usturoi tocati, ai ametim putin prin tigaie si punem canea de scoici, amesteca si adaugam vinul.

 Punem capacul si lasam sa fiarba 2-3 min. dupa care adaugam crevetii dam un clocot, adaugam condimentul picant si luam de pe foc.

 Punem patrunjelul cocat.

Cand fierbe apa adaugam sare si apoi pastele, lasam sa fiarba conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se scurg bine de apa si le punem peste creveti . Amestecam bine .

Pofta mare sa aveti, ca noi am avut, ne-a placut si sigur o sa fac si eu reteta!

Multumim dragilor pentru masa si reteta!

Creveti la gratar cu ananas

 Acesta reteta a facut parte din meniul de Revelion, un meniu mai altfel decat suntem noi obisnuiti si care a fost pe placul nostru. Servisti ca aperifiv alaturi de un pahar de vin spumant:)

Ingrediente
-300 gr creveti congelati am gasit atunci
-1 cutie ananas
-4 linsguri sos soia
-1 lingurita miere
-1 lingurita ghimbir ras

Mod de preparare

Am decongelat crevetii dupa care am facut un amestec din sos soia, vin alb, miere si ghimbir si am pus creveti in marinada obtinuta si am lasat 30 min. 

Am taiat ananasul bucati si am inseput sa asez pe frigarui alternativ ananas si crevete.

Pe gratarul incins am pus frigaruile si am uns cu marinada si ananasul. Am lasat 2 min pe o parte si 2 pe alta .

Pofta buna!

Creveti cu sos de lamaie

Ingrediente:

-200 gr creveti ingheteti
-1 lamie
-ulei de masline
-50 gr vin alb
-2 catei usturoi
-patrunjel
-sare
Mod de preparare:
Crevetii se lasa la dezghetet in frigider. Cand sunt gata se spala cu apa rece. Se pune intr-o tigaie ulei de masline si 2 catei de usturoi striviti cu lama cutitului, se adauga vinul si zeama de la o lamiese lasa sa dea in clocot se adauga crevetii cat sa se incalzeasca si gata.(eu am avut creveti ingheteti prefieri) daca sunt cruzi se lasa sa se faca intai in tigaie sunt gata cand au forma de inel.La finalse adauga sare si patrunjel.