tarta cu bacon si smantana cu crusta de foietaj

Imi plac tartele iar cind sunt in pana de timp, sau pur si simplu nu am chef sa fac foaie de tarta apelez la varinta cea ma simpla si anume la foaia de foietaj cumparata. Cu cateva ingrediente simple poti obtine un rezultat delicios .

Ingrediente

-1 pachet foietaj

-4 oua

-300 gr smantana +2 linguri lapte

-100 gr bacon

-piper

-sare

-50 gr cascaval ras

pentru copii renuntati la bacon si puneti branza rasa cum am facut si eu intr-un colt al tartei

Mod de preparare

Se incinge intr-o tigaie o lingura de ulei si se prajeste baconul taiat. Cand e rumen se scoate din tigaie pe un prosop de hartie. Intr-un vas se bat ouale cu sare si piper se adauga smantana si laptele

Se pune foaia de foietaj  in tava se inteapa pe alocuri se aseaza bucatile de bacon( eu nu am pus pe toata suprafata pentru ca am dat si copilului , iar pe un colt am pus branza rasa apoi am turnat amestecul de ou cu smantana. Am dat totul la cuptorul incins la 200 C pentru 35-40 min.  Compozitia trebuie sa se inchege bine.

Pofta buna!

Tarta cu braza brie si verdeturi

Fiind fana a tartelor sarate am incercat ceva nou si noua ne-a placut asa ca va inpartasesc si voua reteta

Ingrediente

Blat
-100 gr unt
-200 gr faina
-1 lingura apa

Compozitie
-100 gr branza brie
-150 ml smantana
-2 oua
-jumate legatura patrunjel
-jumate marar(1 lingura tocat)
-1 ceapa rosie
-100 gr branza vaci

Mod de preparare

blat: se mixeaza la robot toate ingredientele se adauga 1 lingura de apa rece daca e cazul sa le lege compozitia. Se pune in folie alimentara si se da la frigider pentru 30 min. Dupa care se intinde o foaie se pune in tava si se coace 10 min. Se scoate si se adauga compozitia si se mai coace 15 -20 min.

Compozitie. Se taie ceapa  si se caleste in putin ulei pana se inmoaie . Se bat oaule cu sare, apoi se pune smantana , verdeturile tocate marunt si branza de vaci . si felii de branza brie.

pizza/tarta cu smantana, brocoli si piept de pui

Nu stiu cum sa o numesc pizza sau tarta? decideti voi, cert ca noua ne-a placut combinatia.


Ingrediente

aluat pizza
450 g faina
230 ml apa calduta
1 pliculet drojdie
1 lingurita sare
2 linguri ulei masline
1 lingurita zahar

-1 piept de pui

-1 brocoli micut

-400 ml smantana

-2 oua mari


Mod de preparare

Amestecam faina cu drojdia si zaharul, facem o gropita in mijloc turnam apa calduta si amestecam, dupa care punem sarea si framantam aluatul.
Se lasa la dospit la loc caldut pana isi dubleaza volumul. Intindem o foaie de dimensiunea tavii.

Pieptul de pui se feliaza condimenteaza si se face la gratar . Brocoli se pun in apa fiarta si se fierb 3 min.

Peste aluatul de pizza se pun fasii din pipiet de pui , buchetele de brocoli si smantana batuta cu ou. Se da la cuptor 30 min.

Nimic mai simplu.

tarta cu ciuperci

Dupa cum stiti deja ador tartele , sper ca si voua sa va placa aceasta reteta de tarta cu o umplutura extrem de simpla insa foarte delicioasa.

Ingrediente
aluat
125g unt rece                                                                          125g cold butter 
225g faina                                                                                 225g flour 
1 lingura apa                                                                             1 tablespoon water

Umplutura
-400 gr ciuperci
-1 legatura marar
-2 oua mici
-200 gr samantana
-sare, piper
-2 catei de usturoi pisati
-ulei pentru prajit ciupercile
-3 felii de cascaval

Mod de preparare

Untul rece se tai cuburi se amesteca cu faina pana cand devine ca un pesmet se aduga o lingura de apa si se framata pana cand se omogenizeaza. Se pune intr-o folie si se da la frigider 20 min. Dupa care se intinde o foaie se pune in tava se inteapa cu o furculita se da la cuptorul incins in prealabil 10 min.

Ciupercile se taie felii si se soteaza in putin ulei cand sunt gata se adauga usturoiul, sarea si pieprul se ia de pe foc , iar la final adaugam si mararul tocat marunt. Intr-un bol amestecam ouale su smantana si putina sare dupa careadaugam ciupercile se taorna compzitia in tava se adauga bucati de cascaval si se da iarasi la cuptor pentru 20 min. 

Pofta buna!