muschiulet de porc cu mustar

O alta varinata de a prepara muschiuletul de porc si care noua ne-a placut , este cu mustar boabe si mustar iute, un amestec de condimente,  totul la tigaie si apoi la cuptor :)

Ingrediente

-1 muschiulet de porc

-2 linguri mustar iute

-1 lingura mustar boabe

-1 lingutita rozmarin

-sare

piper

-jumate de lingurita boia dulce

-2 catrei de usturoi zdrobiti

Mod de preparare

Intr-un vas se face o marinada din 1 lingura mustar iute, jumate de lingura mustar boabe, rozmarin tocat, boia, usturoi sare si piper apoi se pune muschiuletul de porc . Se lasa sa stea cca. 1 ora .

Dupa care se incinge o tigaie se adauga putin ulei si se rumeneste frumos mushiuletul pe toate partile. Se scote din tigaie si se pune in tava se unge cu restul de mustar si se da 7-10 min la cuptorul incins. Se scote se inveleste cu folie de aluminiu si se lasa sa se odihneasca 10 min. Se serveste.

Noi am servit alaturi de naut . Revin cu reteta in postarea urmatoare.

muschiulet de porc cu busuioc

Este pentru prima data cind prepar in asa mod muschiuletul de porc si m-am indragostit. Este foarte suculenta carnea si plin de savoare. o reteta simpla, rapida si minunata.

Ingredinete
-1 muschiulet de porc
marinada de busuioc
-1 mana frunze de busuioc
-1 mana frunze de patrunjel tocate
-3 catei de usturoi
-150 ml ulei de masline
-sare

Mod de preparare

Muschiuletul de porc se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se pune la robot busuiocul, patrunjelul , uleiul si usturoiul si se mixeaza pana obtineti o pasta. Cu pasta obtinuta e unge muschiuletul de porc, insa pastrati o parte pentru mai tarziu. Se lasa sa se odihneasca carnea si sa se patrunda aromele pentru 1 ora. Incingeti putin ulei intr-o tigaie si prajiti mushiuletul pe toate partile, fara capac! aproximativ cate 3 min pe fiecare parte . Muschiuletul trebuie sa fie frumos rumenit. Se transfera intr-o tava pentru cuptor se  unge cu marinada si se da la cuptor pentru 8-10 min.
 Dupa care se scoate se acopera cu o folie se aluminiu si se lasa sa se odihneasca timp de 10 min.

Se serveste!

In poza mai e un mod de preparare cu care o sa revin in postarea urmatoare:)

Pofta buna!