salata de varza rosie cu sos de soia

Astazi va propun o salata de varza rosie  cu arome asiaticeIngrediente-jumate de varza rosie -1 morcov-2 fire ceapa verde-otet de orez-sos de soia-seminte de susan
Mod de preparare  cred ca imaginea vorbeste de la sine si nu e cazul sa o detaliez.
Pofta buna!

Pulpa de oaie (marinata)la cuptor

Chiar daca aceasta reteta am facut-o cu ceva timp in urma se potriveste de minune cu momentul in care e postat pe blog. Se apropie sarbatoarile pascale si chiar daca gospodinele si-au facut deja meniul de sarbatoare, eu vin cu o reteta care aduce aroma acesei sarbatori.

Ingrediente
-1 pulpa de oaie( a avut 1 an oita noastra:))
pentru marinada am folosit
-apa minerala cat sa acopere pulpa
- zeama de la 2 lamai mici plus -1 lamaie felii
-2 ceape mari
- 1 crenguta rozmarin de la mama lui de acasa:)
-4 catei de usturoi
-3 cregute bazilic uscat ai zice la mine acasa, nu e busuioc dar are miros asemanator in lipsa puteti folosi busuioc uscat
-piper
-sare

Mod de preparare
 Marinarea carnii dureaza trei zile la frigider in care am grija sa intorc carnea asta in cazul in care nu sta in marinada.
Se amesteca toate ingredientele , ceapa se taie fideluta si se pune carnea. In momentul in care o punem la cuptor oscoatem din marinada o asezam in tava turnam foarte puin din marinada o stropim cu ulei si o dam la cuptor la foc mediu pentru doua ore, la ora eu  am intors carnea pe partea cealanta si am stropit-o cu zeama din tava.

 Cu 40 min. inainte de a fi gata friptura am pus niste cartofi linga carne.
In final am obtinut o cane foarte frageda:) yamy.

Chec cu ciocolata

Pot sa va spun din toata inima ca am facut cel mai bun chec de pana acum si cel mai simplu de realizat iar aceast lucru trebuie sa ai multumesc blogului www.dulciurifeldefel.ro. Miha dupa cum ti-am spus m-am indragostit de acest chec. L-am realizat acum exact o luna insa abea astazi am reusit sa postez reteta. Nu va mai spun ca am retete care asteapta a fi postate de la Craciun:)) 

 Pentru realizarea acestei minunatii aveti nevoie de:

2 oua
100 g zahar
125 ml ulei
200 ml lapte
50 g cacao
250 g faina
1 praf de copt
esenta de rom
3 linguri dulceata a folisit Miha , eu am pus gem de mere insa nu era foarte gros

pentru glazura
100 gr ciocolata alba
-50 gr unt
-50 ml lapte

Mod de preparare

Ouale se bat cu un varf de sare apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand asi dubleaza volumul, dupa care turnam uleeiul, laptele si esenta. Separat amestecam faina cu cacao si praf de copt apoi o incorporam in compozie amestecam usor , iar la final punem dulceata.

Turnam compozita intr-o tava si dam la cuptorul incins in prealabil la treapta 3 in caazul meu pentr 30 -35 min. 
Dupa ce s-a racit se toarna glazura: am topit ciocolata apoi am adaugat laptele si untul.

tarta cu ciuperci

Dupa cum stiti deja ador tartele , sper ca si voua sa va placa aceasta reteta de tarta cu o umplutura extrem de simpla insa foarte delicioasa.

Ingrediente
aluat
125g unt rece                                                                          125g cold butter 
225g faina                                                                                 225g flour 
1 lingura apa                                                                             1 tablespoon water

Umplutura
-400 gr ciuperci
-1 legatura marar
-2 oua mici
-200 gr samantana
-sare, piper
-2 catei de usturoi pisati
-ulei pentru prajit ciupercile
-3 felii de cascaval

Mod de preparare

Untul rece se tai cuburi se amesteca cu faina pana cand devine ca un pesmet se aduga o lingura de apa si se framata pana cand se omogenizeaza. Se pune intr-o folie si se da la frigider 20 min. Dupa care se intinde o foaie se pune in tava se inteapa cu o furculita se da la cuptorul incins in prealabil 10 min.

Ciupercile se taie felii si se soteaza in putin ulei cand sunt gata se adauga usturoiul, sarea si pieprul se ia de pe foc , iar la final adaugam si mararul tocat marunt. Intr-un bol amestecam ouale su smantana si putina sare dupa careadaugam ciupercile se taorna compzitia in tava se adauga bucati de cascaval si se da iarasi la cuptor pentru 20 min. 

Pofta buna!

Salata de ton cu cartofi

O salata simplu de realizat si foarte buna.

Ingrediente
-1 concerva mare de ton in ulei
-4 cartofi
-2 castaveti la otet
-maioneza
-sare,piper


Mod de preparare
Am spalat bine cartofii si i-am pus la fiert in coaja cu un pic de sare. Cund sunt gata, i-am curat si taiat cubulete mici, la fel am procedat si cu castavetele.
Am facut maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert.
La final am amestecat toate ingredientele, cu specificatia ca inainte da a pune castavetele l-am scurs bine de zeama.

Pofta buna!

tort pentru o mamica

Pateu de linte

Daca imi spuneati vre-o data ca un pateu vegetal poate fi atat de bun nu va credeam, pana nu am incercat acest pateu . Pe langa faptul ca se prepara destul de usor e foarte bun si foarte apreciat de intreaga familie.

 Ingrediente

-500gr linte
-1 dovlecel
-300 gr ciuperci
-50 gr caju
-sare, piper
-3 catei de usturoi

Cantitatile pot varia in functie de gustul fiecaruia

Mod de preparare

Se pune la imuiat de cu seara lintea, a doua zi se pune la fier si se schimba apa ca la fasole. Cand e gata se pune intr-o streuratoare si se lasa la scurs. Intre timp pregatim ciupercile, se taie marunt apoi se calesc in tigaie pana cand sunt gata, se asezoneaza cu sare si piper . La fel procedam si cu dovlecelul. Caju se maruntesc bine la robot.

In final se amesteca toate ingredientele se adauga si usturoi pisat.

Pofta buna!

Tort cu crema de capsuni

Acest tort l-am facut pentru ziua mea de nastere care a fost in decembrie , insa abea acum ia venit randul sa il postez. Un tort la care nu am avut timp sa il ornez dupa cum v-am obisnuit insa care a fost foarte bun. Pentru decor am folosit produsele de la Dr. Oetker primite , care m-au salvat :)

Ingrediente
blat
3 oua
100gr unt
175gr faina
50gr cacao
300gr zahar
90 ml apa
60ml lapte
coaja de portocala/ lamaie
1 lingurita praf de copt
pentru a obtine doua blaturi am dublat cantitatile

Crema
-300 gr capsuni congelate am folostit eu
-300 ml frisca
-400 gr branza de vaci dulce
-gelatina foi Dr. Oetker am folosit eu
-200 gr zahar

Mod de preparare
Iintr-un bol am puns cacao si am adaugta apa clocotita am amestecat enegic apoi adaugat untul taiat bucati,am amestecat pana cand sa topit apoi zaharul, laptele, ouale pe rand iar la final faina amestecata cu praful de copt. Am pus totul intr-o tava si 25 min la cuptor treapta 3 la mine.
Crema
Capsunile decongelate le-am amestecat cu zahar si leam pus pe foc mic, cand a dat in clocot si s-a topt zaharul am dat deoparte si am lasat sa se raceasca. Frisca am batut-o bine, iar gelatina se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. Se amesteca branza de vaci cu capsunile, gelatina si frisca.

De regula foile se taie in doua eu le-am lasat sa adica am avut doua foi un pic mai groase si un strat de crema.

Am acoperit tortul cu ciocolata topita cu frisca si am deorat cu flori Dr. Oetker si inimioare colorate.