Bruschete cu rosii, masline si prosciutto crudo/ Bruscheta with tomatoes, prosciutto crudo and olives

Dupa cum zice Horia Varlan, sper sa nu gresesc, in emisiunea  Cireasa de pe tort, suntem o tara de bruschetari, sau ceva de genul era afirmatia....pai si cum se poate altfel, sunt usor de realizat , te scot din incurcatura, se fac inmare graba si culmea sunt apreciate de invitati...asa ca sa tot faci...

Ingrediente                                                                Ingredients
-bagheta                                                                   -1 wand
-rosii                                                                           -3 tomatoes
-masline feliate                                                             -150 GR sliced olives
-prosciuto crudo                                                          ~ 60 Gr prosciutto crudo-
-busuioc verde                                                              - 5 leaf basil
-ulei masline                                                                    -olive-oil


Cantitatile in functie de  cat de mult sau putine vreti sa faceti

Mod de preparare
La o bagheta obisnuita am folosit 3 rosii mari, ~100  gr masline fara samburi feliate, 60 gr proscriuto, 6 frunze busuioc proaspat. Rosiile splate se taie cuburi mici, se amesteca cu maslinele si frunzele de busuioc tocate putin ulei si sare. Bagheta se feliaza se rumeneste la prajitor se " freaca" cu usturoi fiecare felie apoi se pune amestecul de rosii peste, la final se aseaza felii de prosciuto.

Tort minge de fotbal/ Soccer Ball Cake

 Nu credeam ca este asa de greu sa realizezi un tort in forma de minge, insa dupa ce m-am apucat de treaba am realizat ca nu este asa.. trebuie sa fie forma perfect rotunda...ceea ce eu nu am avut si am improvizat in niste vase de salata, apoi trebuie sa tai toate laturile perfect egale sa se imbine. Sfatul meu pentru incepatoare   in ale acestei forme ( ca si mine) este : sa se inarmeze cu muuulta rabdare ..... 

 Pentru a obtine forma de minge am copt un blat dreptunghiular de pandispan din 6 oua , l-am lasat sa se raceasca apoi am taiat bucati mai mici si am inceput sa asez formele intr-un vas de salata cu fundul mai rotunjit;  am "tapetat" marginile cu blat apoi am pus crema caramel , jumate din forma respectiva, iarasi blat si la final crema. Am facut astfel doua portii iar la final dupa ce s-a intarit crema le-am suprapus (am uns unul dintre blaturi cu crema sa se lipeasca intre ele). Am uns mingea cu crema de unt si apoi a inceput joaca cu decuparile...PFFF muuunca soro. 

Un tort pentru ziua de nume a sotului...mai am de lucrat la minge , nu a iesit perfecta, insa a fost foarte incantat de surpriza...asa ca ce mai conteaza...

Briose aperitiv/ appetizer muffins

Ingrediente                                                                                        Ingredients

-100 gr faina                                                                   -100 g flour
-3 oua                                                                              - 3 eggs
-50 gr masline negre feliate                                               -50 g sliced ​​black olives
-200 gr sunca                                                                   -200 g ham
-100 gr casacaval/ telemea de oi                                       -100 g cheese
-100 ml  lapte                                                                   -100 ml milk
- 2 felii gogosar murat                                                        -2 slices pickled bell pepper
-2 linguri ulei                                                                       -2 ablespoons oil
-praf de copt                                                                       -baking
-piper si sare dupa gust                                                       -pepper and salt

Mod de preparare
Sunca si gogosarul se taie cubulete, cascavalul se da prin razatoarea mare. Intr-un castron batem bine ouale cu sare si piper apoi adaugam laptele si uleiul , mixam iarasi, dupa care branza sau cascavalul , punem faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana sa omogenizeaza. Peste compozitia rezultata adaugam sunca,  gogosarul, maslinele se amesteca sa se omogenizeze.

In fiecare forma de briosa se pune harie se briose se toarne peste comozitie cate o lingura si jumate, in functie de forma, apoi se da la cuptor , la foc mediu, timp de 25 min-30min. Se face testul cu scobitoarea.( La mine au stat 25 min.)

Tort pentru sf. Andrei

Tort tema toamnei 2

Un alt tort cu tema toamei  pe care eu il ador

Tort cu trandafiri

Saptamanile astea am fost ocupata; fie ca am avut de relizat niste torturi , fie ca au navalit sabatorile  peste mine si m-au tinut si mai ocupata, fie ca am fost plecata la munte, asa ca  multe retete sau torturi asteapta sa fie publicate.

Acest tort a devenit unul din prefetatele mele, un tort finut 

Tort Herbalife8

tort de toamna

un tort facut cu ceva timp care isi asteapta cuminte randul sa fie publicat:D