pancakes

Aceasta reteta am preluat-o de te bucataras.ro si a ieşit o nebunie de clatite

Ingrediente

400 gr faina

500 ml lapte

4 ouă

4 linguri de ulei

3 lingurite de praf de copt

sare

5 linguri de zahăr

zahăr vanilat

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenus. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana cand se deschid la culoare dupa care adaugam uleiul. Turnam cate un pic de lapte si alternativ faina amestecata cu praful de copt.

Albusurile se bat bine cu un varf de sare pana cand se inaresc bine. Se pune compozitia de albus peste cea de galbenus amestecad usor.

Se incinge o tigaie si se unge cu un pic de unt apoi se sterge surplusul. Se toarna cate un polonic din compozitie pe mijlocul tavii si nu mai intervenim.Se va intinde singur cat va fi necesar. Cand apar primele bucle sunt gata de intors.

Se serveste cu inghetata, smantana, gem, dulceata si cu orice vreti voi.