Mini clatite cu parmezan/ Mini pancakes with parmesan

O reteta simpla,aromata, rapida de aperitiv si foarte buna 

Ingrediente

-150 gr faina                                                                               150 gr flour 
-1 ou                                                                                           1 egg 
-150 gr iaurt                                                                                150 G yogurt 
-60 ml lapte                                                                                  60 Ml milk 
-zahar jumate lingurita                                                                 half-teaspoon sugar 
-30 ml supa pui                                                                           30 Ml chicken broth 
-peperoncino macinat                                                                 ground-peperoncino 
-1/4 praf de copt                                                                         1 / 4 baking powder 
-5o gr unt                                                                                    5o gr butter 
-50 gr parmezan                                                                         50 Gr parmesan 
-sare                                                                                           salt 
-oregano                                                                                     oregano 

Mod de preparare
Se cerne faina cu praful de copt. Oul se bate cu iaurt lapte supa de pui , parmezan, oregano , sare si zahar apoi se adauga pecorino(sau un ardei picant macinat dupa gust) dupa care se pune faina si se amesteca, iar la final untul (se pastreaza o lingurita pentru uns tigaia). 

Trebuie sa iasa un aluat mai gros decat la clatite insa sa curga.
Se incinge o tigaie se unge cu unt apoi cu o lingura se toarna clatitele(vezi imaginea).