Budinca de rosmarino cu marmelada de portocale/ Pasta pudding with orange marmalade

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Rosmarino sunt niste paste in forma de orez cu bobul lung.

Ingrediente

-1/2 ceasca paste rosmarino                                         1 / 2 cup pasta rosmarino   

                         

-2 cani lapte fierbinte                                                       2 Cups hot milk  

                                                      

-50 gr unt                                                                        50 G butter

-marmelada de portocale:                                              orange marmalade

-2 portocale                                                                   -2 orange

-1 pahar zahar                                                               1 cup sugar

-1 pahar apa                                                                  1 cup water

       

Mod de preparare

Se pune untul la topit intr-un vas, la foc mic, apoi se pun pastele si se amesteca bine. Se adauga cate un pic de lapte si se amesteca bine, cand a fost absorbit laptele se adauga ceva mai mult. Se face dupa metoda prepararii risotto. Dupa ce s-a absorbit se adauga restul. Totul e sa stati langa paste , nu dureaza mai mult de 8 min. In final veti obtine niste paste cremoase.

Inainte de a face pastele se curata portocalele de coaja apoi se taie felii. Se amesteca cantitati egale de apa cu zahar 1 la 1 se pune la fiert cand da in clocot se adauga feliile de portocala si se lasa sa fiarba 8-10 min. Gustati o feli daca s-a imuiat e gata.

Se serveste budinca cu marmelada de portocale.